Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato Oro

Sapore intenso e vellutato, con un'acidità armoniosa; dolce e aspro allo stesso tempo per un tripudio di sapori. Aceti prodotti nel rigoroso rispetto del disciplinare di produzione: preparazione naturale e artigianale secondo la tradizione.

Utilizzo: formaggi stagionati, antipasti freschi, crudité di verdure, insalate, carni bianche speziate, può essere utilizzato nella preparazione di dessert.

Per la produzione dell'Aceto Balsamico di Modena IGP rispettiamo scrupolosamente il Disciplinare Unico di Produzione. Una lavorazione naturale e artigianale che richiede molto tempo, ma che garantisce prodotti tipici made in Italy al 10% in tutto il mondo. I nostri aceti balsamici di Modena IGP non contengono addensanti, coloranti, conservanti, antiossidanti, dolcificanti e solfiti aggiunti. Una sapiente miscela dei migliori mosti di uve autoctone modenesi coltivate in vigneti familiari selezionati. La miscela viene poi sottoposta a un processo di affinamento e/o invecchiamento in antiche botti di rovere.

L'aceto balsamico di Modena IGP Invecchiato Oro di Poggio ai Laghi invecchia per anni in botti di rovere. L'Invecchiato Oro è il più antico aceto IGP di Poggio ai Laghi. Un gustoso condimento enogastronomico dal colore marrone scuro e denso, con un eccellente equilibrio tra gusto e aroma.